Zuinig: voorraden opmaken.

Mijn innerlijke minimalist en prepper zijn het regelmatig niet met elkaar eens op het gebied van voorraad. De minimalist was aan het woord -dat is ze nogal vaak en luid de laatste tijd- en vindt het op voorraad houden van voedsel ‘voor het geval dat’ net zulke onzin als spullen op voorraad houden voor dat doel.

Door die dingen ‘actief’ op te maken, verdwijnt het ook in een behoorlijk tempo. In een week tijd zijn drie en half van de vijf laden leeg geraakt en we hebben niet lopen proppen.

Wat en hoe ging op?

  • Reeds geraspte zeep koken met water, zodat het vloeibare zeep wordt. Ideaal als een soort allesreiniger of handzeep of scheerzeep. Fijn voor houten oppervlakken zoals het aanrechtblad en de tafel. Neemt meer ruimte in maar zo gaat het op.
  • Maskers maken van kaolin klei. Er is een maximum aan het aantal keren dat het nuttig is om op je hoofd te smeren maar eens per week is prima en zo gaat het ook nog eens op.
  • Granola maken met pitten, rozijnen, havermout, kokos en kokosolie. Hier een handig schema met de basis. Ik gebruik minder zoet en een heel ei. Veel gezonder dan de cornflakes die ook wel eens aan de ontbijttafel verschijnen.
  • De pinda’s wassen -want zout- en aan de vogels geven, er pindakaas van maken simpelweg door ze met wat olie te staafmixen en ze roosteren (8 minuten op 170 graden in de oven, tussendoor een keer omhusselen) voor garnering van salades en Aziatische gerechten.
  • Kokosmelk gebruiken in plaats van yoghurt of ijsjes maken van bevroren bessen en kokosmelk.
  • Crackers bakken van een grote voorraad zaden en pitten. Dit recept vind ik geweldig, zeer vergevingsgezind en zonder lastige ingrediënten  waar je een halve theelepel van nodig hebt die je verder nooit meer gebruikt.
  • Brood en pizza bakken met het gewone meel en het speltmeel gebruiken voor wafels. Geen nieuw meel kopen tot alles op is! De twintig kilo-zak speltmeel staat in een keukenkastje zodat we niet naar beneden hoeven ervoor.
  • Ananas uit blik klein snijden en serveren bij het ontbijt of voor door smoothie
  • Erwten en bonen laten kiemen. Lekker vers groen 🙂
  • De kinderen iets vaker pasta voorzetten. Ik vind het niet lekker dus als de man en ik iets heel scherps eten krijgen ze pasta met olijfolie, groenten en kaas.
  • Een paar dingen weg doen. Want echt zeer ongeliefd, ongebruikt of simpelweg over zijn houdbaarheid
  • Veel dingen voegde ik waar mogelijk bij elkaar of gingen in een handiger pot zodat het minder ruimte in neemt.

Het ruimt fijn op. Ik denk dat het sowieso slim is om je voorraad soms helemaal op te maken. Het is lekker goedkoop, maakt creatief en bovendien is er daarna weer ruimte voor nieuwe dingen die beter passend zijn.